Geçtiğimiz yıla nazaran yüzde 4 daralma yaşayan yeme içme dalı, mutfak eserlerine olan talebi artırdı. Artık daha fazla mutfakta vakit geçiriliyor. Bu durum airfryer, yoğurt yapma makinesi, kahve makinesi üzere elektrikli küçük konut aletlerinin satışını direkt etkilerken, tencerelerin de boyutu büyüdü.
Dışarıda yeme içme maliyetinin arttığı, televizyon ve toplumsal medyanın tesiriyle meskende yemek yapmaya yönelik bir eğilimin ortaya çıktığını belirten ZÜCDER Başkanı Mesut Öksüz, “Dışarıda yeme içme oranı azaldı.
Bunun en büyük nedeni olağan ki fiyatlar. Bir de televizyondaki yemek programlarına olan ilginin artması ve toplumsal medyanın da etkisiyle inovatif eserlere olan ilgi arttı. Örneğin; elektrikli küçük konut aletlerinin yüzde 80’i Türk malı. Artık meskenlerin demirbaşı haline airfryer üzere pek çok eser kümesi tüketicinin ilgisini çekiyor. Züccaciye dalında bir sepetin fiyatı kişi başına 5-10 bin TL’yi buluyor” dedi.
Sektördeki bütün inovatif eserleri dünyanın en büyük 3. fuarı ZUCHEX’te sergileyeceklerini kelamlarına ekleyen Öksüz, “19- 22 Eylül tarihleri ortasında İstanbul TÜYAP’da düzenleyeceğimiz 34. ZUCHEX fuarında bin 500 markayı 150 ülkeden yaklaşık 40 bin satın almacıyla bir ortaya getiriyoruz ve en az 1 milyar doların üzerinde bir iş hacmi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Birebir zamanda 300 VIP satın almacı da davetlilerimiz arasında. Mayıs ayında yüzde 85’i dolan fuarın yabancı iştirakçi sayısında yüzde 10’luk, yerli katılımcı sayısında ise yüzde 50’lik bir artış var” dedi.
